＊ＳＬＯＷ ＆ ＮＡＴＵＲＡＬ　ＡＣＯＴ

栗のパン

日本橋周辺が、かわりはじめています。

先日も日本橋の勤務先のそばに新しい商業施設がオープン。
スーパーマーケットのピーコックができた！と大よろこび。
東京都中央区日本橋・・・
お堅い会社ばかりではなく、周辺には昔ながらの老舗や
大きなマンションや昔から住んでいる人も多く、
住んでいる人を意識して、生活に密着した商業施設が多いようです。

仕事で日本橋再開発のさきがけとなった「日本橋コレド」へ。

近所に住む地元のお年寄りやＯＬさんが、パンを買ったり、
中に入っているスーパーでお弁当を買って、
コレドの中のテーブルでよく食べています。
おしゃれなだけじゃなく、気軽に毎日の生活に密着した
使い方をされているのがおもしろいなぁ、と思います。

仕事の途中、時間がなかったけれど、
コレドに行ったら絶対寄らずにはいられないメゾンカイザーへ。

すると、焼きたての栗のパンが目に飛び込んできました。
甘すぎない、自然の栗の素朴なおいしさが、
かみしめるほどに、小麦の香りとともに広がります。

江戸から続く古いものを大事にしながら新しいものを受け入れて同居している街「日本橋」。
これからもどんどん魅力的になっていくといいなぁ・・・と
パンをほおばりながら思うのでした。

※今日のコーヒー
　黒糖のミルクコーヒー

丹波篠山から届いた秋便り「黒大豆の枝豆」

いやー、今年も届いたーっ！

友人からこの季節に届く丹波黒の枝豆。

粒は大きく、枝にずっしりと鈴なりになって
それはもうおいしそう。

さっそく、ケーキを大量に焼くかたわら、
いそいそと枝からもぎ取り、
沖縄の塩でざくざくともんで沸騰した鍋に投入。

茹で上げをまちきれずに口に放り込むと・・・
あー、じんわりと甘い。
豆の香りが強くて、
普通の枝豆とはちがったほくほくとした食感。

我慢できずに冷める前にずいぶん食べてしまいました。 [more...]

ソウルのコーヒー

最近スターバックスのキャラメルドーナッツが復活しました。
しばらくなかったので、ちょっぴりシアワセ。
ドーナツ屋さんのものとは一味違って、
アメリカンなパンのようなふわっと軽い生地タイプに
キャラメル味のアイシングがかっているなんだか懐かしい味。
ついつい今日のコーヒーと一緒に頼んでしまいます。

スタバといえば、最近行った金沢でもソウルでも何回もお世話になりました。
ソウルでもスタバは大盛況。
どこのお店もいつも大勢のお客様でにぎわっていました。
特に旅先では、おいしいコーヒーはご馳走だし、
タバコの煙もないのでほんとに本当に助かります。
ただ残念なのは、ソウルのコーヒーはとってもアメリカンだったこと。
韓国では、あまり濃いのは飲まないみたい。
だからコーヒー好きには、いつもの「今日のコーヒー」ではなく、「カフェラテ」がそすすめです。

世界中どこも同じスタバの印象がありますが、
違ったのはソウルのスタバは、まるでケーキ屋さん。
いわゆる華やかなたくさんのショートケーキがショーケースに
ぎっしり並んでいました。 [more...]

予告・東京ＦＭにＡＣＯＴの「塩ケーキ」が登場します。

半蔵門にある東京ＦＭでＡＣＯＴの二人で取材を受けてきました♪
お時間のある方、ぜひ聞いてくださいませ。

■９月２１日（水曜・１4時１５分〜３０分ごろ）放送
■番組名／「坂上みきのビューティフル」（TOKYO FM８０.０）
（毎週 月〜木曜１３：００〜１６：００半蔵門の本社から生送）
■パーソナリティー／坂上みきさん
　生活、ファッション、アート、コスメ、エンターテインメントなど、
　美しく働く女性をターゲットにした情報ワイドプログラム。

■「塩ケーキ」「塩バターキャラメルケーキ」が取り上げられます。

どんな感想が飛び出すかドキドキです。

バルでつまむセミドライトマト

ここのところ「立ち飲み」が人気。
渋谷や銀座にもいろんなスタイルの立ち飲みがオープンしています。

お気に入りは会社から歩いてけるところにある酒屋さんが経営するスペインのバルのようなお店「ＭＡＲＵ」。

とにかく、連日いつも超満員。すごい熱気。
築地に近いとともあってか、マグロの刺身なんかもおいしい。
おすすめは、お店の真ん中で焼いてくれる炭火焼きメニューと生ハム。おいしいワインにぴったり。
さすが酒屋さんなので、ワインを買うこともできるし、
買ったワインを飲むこともでき、ワイン好きにはうれしいお店ですね。

もうひとつおすすめメニューは「セミドライトマトのオイル漬け」
干したトマトの旨みと甘さに塩加減が絶妙。必ずオーダーするメニューです。

疲れたなぁ、と思うとえいやっ！とここで食べて、飲んで元気になりにいくお店です。